15 Ağustos 1966 yılında Bursa’da doğdu. Büyük şehirde olmasına rağmen, o tarihlerde henüz doğallığı yitirmeyen ortamda çocukluk ve gençliğini yaşama fırsatı buldu. Doğa sevgisini ailesinden ve çevresinden aldı.

Ankara Üniversitesi KMYO Bilgisayar Teknolojisi ve Programcılığı bölümünden mezun oldu. Çeşitli fabrikalarda Bilgi İşlem Sorumlusu olarak çalıştı. Bursa’da halkın alternatif sanatını gündeme getiren Evrensel Kültür Merkezi Sanat Kurulu’nda görev aldı.

2005 yılında DOĞADER (Doğayı ve Çevreyi Koruma Derneği)’nin kuruluşunda, kurucu üyeler arasında yer aldı. 12 yıl boyunca DOĞADER Genel Sekreteri olarak çevre ve ekoloji mücadelelerinde aktif rol aldı. 2017’de yapılan genel kuruldan bu yana DOĞADER Başkanı olarak ekoloji mücadelesini sürdürmektedir. Ekoloji Birliği’nin kuruluşunda da etkin görev alan Gökbayrak, bir dönem de Ekoloji Birliği YK üyesi olarak da Eş Dönem Sözcülüğü görevini yürüttü.

Caner Gökbayrak’ın sitemizde yer alan aşağıdaki yazıları daha önceden Bursa Muhalif gazetesinde de yayımlanmıştır.