Buradasınız
Ana Sayfa > Yard. Doç. Dr. Bülent Şık

Yard. Doç. Dr. Bülent Şık

Pestisitler: Sorunlar, maliyetler ve mücadele önerisi | Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Pestisitler, insan ve doğal hayat için zararlı etkileri nedeniyle gıda ve çevre güvenliği ile ilgili çalışmaların en önemli gündem maddelerinden birini oluşturuyor. Bir tarımsal alana uygulanan pestisitin sadece yüzde 2’si o alanda kalıyor; geriye kalan yüzde 98’lik kısım hava, toprak ve su gibi ortamlara dağılıyor. Pestisitler tarımsal üretimde kullanılan toksik etkili

İnsan sağlığı toprak sağlığına bağlıdır | Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Sıklıkla dile getirilen ama kanımca toprağa vurgu yapmadığı için eksik olan “tarladan çatala gıda güvenliği” sözü “topraktan çatala gıda güvenliği” olarak anlaşılmalıdır; temel mesele toprağı korumaktır çünkü. Türkiye çölleşme tehdidi altında. İklim krizi bu tehdidi daha da büyütecek. Her yıl erozyon ile kaybettiğimiz toprak miktarı 168 milyon ton. Bütün bir Avrupa

Sucul hayata en fazla zarar veren pestisitler | Doç. Dr. Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Su, yeryüzündeki hayatın devamlılığı için gerekli olan en önemli fiziksel varlıktır. İçinde su olmayan bir gezegenin bildiğimiz şekliyle hayata ev sahipliği yapması olanaksız. İklim krizi nedeniyle dünyanın çeşitli bölgelerinde susuzluk ve kuraklık gibi sorunlarda artışlar bekleniyor. Örneğin Türkiye’nin de içinde yer aldığı coğrafi bölgede önümüzdeki on yıllarda su varlıklarının yaklaşık üçte

Yasaklanmasına rağmen halen tarımda kullanılan pestisitler!

by Ekoloji Birliği - 0

https://youtu.be/vR1tZa2neLU Pelin Cengiz ile Ekolojik Odak - Yasaklanmasına rağmen kullanılan pestisitler! Pelin Cengiz'in sunduğu Ekolojik Odak programına konu olan Gıda Mühendisi Yard. Doç. Dr. Bülent Şık, Türkiye'de yasaklanmasına rağmen tarımda kullanılan toksik kimyasal madde pestisitlerin doğaya ve insana verdiği zararı Artı TV'de değerlendiriyor. Önceki Sonraki

Çocuklara sadece çevreyi mi miras bırakıyoruz? | Doç. Dr. Bülent Şık

by Ekoloji Birliği - 0

Gelecek nesillere, çocuklara sağlıklı bir çevre bırakma mücadelesi, aynı zamanda onların hayata sağlıklı birer birey olarak doğmalarını sağlama mücadelesi anlamına da geliyor artık. Bağışıklık sistemi vücuda giren özgül bir hastalık etkenine veya diğer bir yabancı cisme karşı faaliyete geçen bir sistemdir. Genel kabul gören anlayışa göre bağışıklık sisteminin temel fonksiyonları “kendinin

Zehirli kimyasal maddelerin ideolojisi yoktur

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

İYİ Parti’nin tarımsal üretimde pestisit kullanılmasına ilişkin araştırma önergesi AKP-MHP’li vekillerin oylarıyla reddedildi. Önergede yer alan gerekçelerin hangisi uygunsuz bulundu acaba? İYİ Parti grubunun verdiği “Tarımsal üretimde kullanılan insan sağlığına ve çevreye zarar veren pestisitler” hakkındaki araştırma önergesi Adalet ve Kalkınma Partisi (AKP) ve Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) milletvekillerinin verdiği oylarla reddedildi. Araştırma önergesinde

Gıda Güvenliği Vatan, Millet, Bayrak Söylemi Ardına Gizleniyor | Doç. Dr. Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Bu ülkede kamu görevi yürüten insanların apaçık ortada olan somut sorunlar hakkında tek kelime etmeden, her fırsatta vatan, millet, bayrak ya da beka sorunlarından söz etmelerinde bir tuhaflık yok mu? Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli geçtiğimiz günlerde Urfa'daki temasları kapsamında MHP İl Başkanlığını ziyaret ettiğinde “Bu millet icabında bir soğana talim

Çocukların Geleceği En Önemli Beka Sorunudur | Doç. Dr. Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Toksik maddeler en çok çocukların sağlığını olumsuz etkiler ve geleceğini karartır. İçeriği boş, yapay beka sorunlarının dillerden düşmediği ülkemizde, konuşulması gereken asıl beka sorunu çocuklarımızın geleceği çünkü… Çeşitli gıdaların imalatında kullanılan palm yağının kanserojen etkileri olup olmadığı meselesi ülkemiz medyasında 2017 yılı Ocak ayında epeyce tartışılmıştı.  Hatırlamayı kolaylaştırmak için şu bilgiyi de ekleyeyim:

Mutfakta Gıda Güvenliği | Doç. Dr. Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Yaz mevsiminde mikrobiyolojik gıda güvenliği sorunları daha fazla önem kazanır. Bu sorunların üstesinden gelmek ve mutfakta gıda güvenliğini sağlamak için ne yapmalıyız? Gıda güvenliği en temelde bir gıdanın fiziksel, kimyasal ya da mikrobiyolojik açıdan insan sağlığına zararlı olabilecek etkenlerden arındırılması anlamına gelir. Gıda güvenliği toprakta başlayan, sofraya uzanan bir süreçtir. Bu süreçte

AB’de Üreme Sağlığını Bozduğu İçin Yasaklanan Zehirli Madde Türkiye’de Neden Kullanılıyor? | Bülent Şık

by Yard. Doç. Dr. Bülent Şık - 0

Avrupa Birliği ülkelerinde yeraltı sularını kirlettiği ve insanlarda üreme sağlığını bozucu etkiler gösterdiği için kullanılması yasaklanan zehirli kimyasal maddelerden biri olan Thiacloprid Türkiye’de neden kullanılıyor? Pestisitler tarımsal üretimde kullanılan zehirli kimyasal maddeler ve kimyasal yapılarındaki benzerliklere göre klorlu, fosforlu, karbamatlı, neonikotinoidler vb. gibi çeşitli gruplar altında toplanıyorlar. Neonikotinoid grubu bünyesinde 7 adet

Top